Ingredientai: 300g migdolo riešutų, 3 kiaušinių baltymai, 250g miltinio cukraus, 1 arbatinis šaukštelis cinamono, 1 arbatinis šaukštelis konjako.

Ruošimas: Migdolų riešutus susmulkiname. Kiaušinių baltymus išplakame iki standžių putų, suberiame miltinį cukrų ir dar paplakame. Maždaug puodelį baltymų atidedame, likusius sumaišome su smulkintais riešutais, cinamonu, konjaku ir suminkome tešlą. Suvyniojame į plėvelę ir padedame 1 val. į šaldytuvą. Tešlą iškočiojame iki 1 cm ir formele išspaudžiame sausainėlius. Sausainėlius sudedame ant sviestinio popieriaus, pabarstyto miltiniu cukrumi. Paviršių aptepame likusiais baltymais ir kepame 160 laipsnių temperatūroje 7–8 minutes.

Šaltinis: RIMI