Reikės: 4—5 virtos bulvės, stiklinė pieno, 3 šaukštai miltų, 3 kiaušiniai, šaukštelis cinamono, cukraus, sviesto, riebalų kepimui.

Ruošimas: Bulvės sumalamos mėsmale, supilamas pienas, suberiami miltai, sudedami 3 kiaušinių tryniai. Viskas gerai sumaišoma. Baltymai gerai išplakami, sudedami į paruoštas bulves ir įkaitintuose riebaluose keptuvėje kepami sklindžiai. Iškepę užpilami tirpintu sviestu, užbarstomi cukrumi su cinamonu ir susukami į volelį.Valgoma užsigeriant vaisių ar uogų kompotu.