Reikės: 5—6 žalios bulvės, 2 šaukštai džiovintų obuolių, 25 g mielių, 0,5 stiklinės kefyro, cukraus, druskos.

Ruošimas: Bulvės sutarkuojamos, išmirkyti obuoliai sumalami mėsmale arba smulkiai supjaustomi. Mielės išleidžiamos drungname kefyre, ir leidžiama truputį pakilti. Po to bulvės, obuoliai ir mielės su kefyru sumaišoma, pasūdomą ir leidžiama dar 1 vai. pakilti. Pakilus kepami blynai įkaitintuose riebaluose, dedant po šaukštą masės. Valgoma su spirgučiais arba grietine.