Reikės: 4—5 žalios bulvės, 20 ankščių šparaginių pupelių, 100 g rūkyto kumpio ar lašinukų, svogūnas.

Ruošimas: Bulvės išverdamos, nusunkiamos ir sugrūdamos. Į verdantį pasūdytą vandenį sudedamos skersai supjaustytos šparaginių pupelių ankštys, išverdamos, nusunkiamos. Kumpis ar lašinukai paspirginami kartu su susmulkintu svogūnu. Į lėkštę sudedama bulvių košė, į vidurį — pupelių ankštys ir paspirginti lašinukai ar kumpis. Užpilama riebalais nuo spirgučių. Valgoma su salotomis.