Reikės: 5—6 žalios bulvės, kiaušinis, svogūnas, 100 g rūkyto kumpio.

Ruošimas: Bulvės sutarkuojamos, kumpis supjaustomas mažais kubiukais, svogūnas sukapojamas ir ištrinamas su druska, kad suminkštėtų, įmušamas kiaušinis, sumaišoma ir kepami blynai, dedant po šaukštą paruoštos masės į įkaitintus riebalus.
Valgoma su grietine.