Reikės: 10—12 bulvių, 300 g kiaulienos, stiklinė pieno, 2 šaukštai manų kruopų, 2 kiaušiniai, 2 svogūnai, 0,5 šaukštelio mairūno, druskos.

Ruošimas: Nuskustos bulvės sutarkuojamos, nusunkiamos, užplikomos verdančiu pienu, suberiamos manų kruopos, įmušami kiaušiniai, suberiami kapoti svogūnai, mairūnas, pasūdomą. Viskas gerai sumaišoma. Kiauliena supjaustoma gabaliukais ir apkepinama. Į riebalais išteptą skardą sluoksniuojamos paruoštos bulvės ir apkepinta mėsa. Kepama orkaitėje 1 —1,5 val. Valgoma su ištirpintu sviestu ir grietine.