Reikės: 200 g varškės, 2 kiaušiniai, šaukštas miltų, keletas peletrūno arba mėtų lapelių, 6—7 bulvės, 50 g sviesto, 50 g margarino, truputis cukraus, druskos.

Ruošimas: Varškė ištrinama, įmušami kiaušiniai, suberiami miltai, cukrus ir prieskoniai, pasūdomą. Viskas gerai sumaišoma. Nedidelės bulvės nulupamos, perpjaunamos pusiau, šaukšteliu išimamas vidus, kad pasidarytų duobutė, į ją dedama su kaupeliu paruošto įdaro, uždedama po gabaliuką sviesto. Taip įdarytos bulvės dedamos viena eile į keptuvę, užpilamos trupučiu vandens, sudedamas margarinas ir kepama orkaitėje ant silpnos ugnies, kol gražiai apkeps ir suminkštės. Valgoma su tirpintu sviesiu arba grietine.