 |
|
Reikės: 1,2 kg bulvių, 300 g šaltai rūkyto kumpio, citrina, 500 g grietinės, 300 g varškės, žiupsnelis maltos paprikos, 150 g sviesto, 5 virti kiaušiniai, 100 g maltų džiūvėsėlių, druskos.
Ruošimas:
■ Bulves nuplaukite ir virkite sūdytame vandenyje arba garuose. Išvirę nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Gabaliukais supjaustykite kumpį. Grietinę suplakite su citrinos sultimis, varške ir paprika.
■ Kepimo formoje ištirpinkite 100 g sviesto ir sudėkite į ją pusę bulvių, ant viršaus – griežinėliais pjaustytus arba stambiai kapotus kiaušinius, ant jų – pusę varškės masės, apdėiiokite kumpiu. Krėskite likusią varškę ir sudėkite likusias bulves. Galiausia viską apkrėskite su likusiu sviestu ir žiupsneliu druskos sumaišytais džiūvėsėliais. Šaukite į iki 180 °C temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepkite 35 minutes.
Šaltinis: “Darbštuolė” |
Spausdinti receptą