Pirmam įdarui: 6 pomidorai, 100 g lašinukų, druskos, maltų pipirų.

Antram įdarui: svogūnas, paprika, šaukštas aliejaus, 300 g jautienos, skiltelė česnako, maltos saldžiosios paprikos, kapotų petražolių.

Trečiam įdarui: svogūnas, paprika, šaukštas aliejaus, 4 kiaušiniai, 3 šaukštai pieno, muskatų, druskos, maltų pipirų.

Ruošimas: Varškę išsukite su 6 kiaušinių tryniais ir druska iki vientisos masės. Pilkite pieną ir išmaišykite. Berkite persijotus miltus ir vėl gerai maišykite. Kiaušinių baltymus išplakite iki standumo ir atsargiai įsukite į tešlą. Keptuvėje įkaitintame aliejuje vieną po kito iškepkite keturis papločius – apkepkite iš abiejų pusių.

■   Pirmam įdarui supjaustykite lašinukus, iščirškinkite ir pridėkite nuluptų pomidorų griežinėlius. Gardinkite druska, pipirais, gerai išmaišykite ir apkepinkite.
■   Antram įdarui supjaustykite mėsą, papriką, svogūną. Iš pradžių su aliejumi pakepkite mėsą, gardinkite ją česnaku ir prieskoniais, tada suberkite daržoves ir patroškinkite dar 10 minučių. Berkite kapotas petražoles ir viską išmaišykite.
■   Trečiam įdarui susmulkinkite svogūną, juostelėmis supjaustykite papriką ir pakepinkite juos keptuvėje įkaitintame aliejuje. Kiaušinius išplakite su pienu, berkite druskos, pipirų, muskatų. Verskite ant paruoštų daržovių ir gerai išmaišykite.
■   Galiausia papločius po vieną dėkite į kepimo formą pertepdami įdarais. Ant viršaus užliekite likusių kiaušinių plakinį ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Šaukite į iki 250 °C temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 45 minutes.

Šaltinis: “Darbštuolė”