Ruošimas: Miltus persijokite per sietelį į dubenį. Gerai išmaišykite su sausomis mielėmis, berkite cukrų ir druską. Sukrėskite varškę, pilkite vandenį. Plakikliu užmaišykite tešlą. Pradžioje maišykite mažiausiu greičiu, paskui vis didesniu. Maišykite apie 5 minutes. Tada tešlą palikite šiltoje vietoje, kad pakiltų. Paskui dėkite ją ant miltais pabarstyto stalo ir suminkykite rankomis. Dviem šaukštais pieškite tešlą gabaliukais ir formuokite bandeles. Skardą sutepkite riebalais, dėkite ant jos bandeles ir palaikykite šiltai, kol bandelės pakils. Aptepkite jas trynių ir pieno plakiniu ir šaukite į iki 250 °C temperatūros įkaitintą orkaitę. Kepkite 15 minučių.

Šaltinis: “Darbštuolė”