Ruošimas: Česnakus sumalkite mėsmale. Tada sumalkite petražoles. Viską krėskite į medinę grūstuvę ir grūskite iki vientisos masės. Tada į ją krėskite su rūgpieniu sumaišytą varškę. Skaninkite pipirais, tarkuotomis žievelėmis, citrinos sultimis ir, jei reikia – pasūdykite. Paruoštas salotas barstykite kapotais riešutais.Kitas variantas – į salotas įmaišykite pomidorų tyrės, pabarstykite kapotais riešutais, puoškite alyvuogėmis be kauliukų ir citrinų griežinėliais.

Šaltinis: “Darbštuolė”