Reikės: 3 didelės morkos, 4 kardamono ankštys, laurų lapelis, apelsinas, šaukštelis cukraus, 4 šaukštai natūralaus jogurto, druskos, pipirų.

Ruošimas: Morkas supjaustyti griežinėliais. Sudėti į skar­dą, užpilti vandens, kad būtų iki pusės apsemtos.

Į skardą įdėti laurų lapelį ir kardamono ankštis. Uždengti folija. Kepti 200 laipsnių orkaitėje, kol morkos suminkštės.

Iš apelsino išspausti sultis. Puode sumaišyti su cukrumi ir kaitinti, kol skysčio sumažės per pusę. Morkas sutrinti su trupučiu apelsino sulčių. įdėti jogurto, supilti likusias sultis, įberti po žiupsnelį druskos, pipirų ir dar sykį sutrinti.