Ruošimas: Puode užvirti vandenį, įdėti ku­belį grybų sultinio, įberti smulkiai supjaustytų bulvių, morkų, salie­ro. Virti, kol daržovės suminkš­tės. Sudėti indelį nukoštų kon­servuotų voveraičių (jeigu labai sūrios, prieš tai pamirkyti šalta­me vandenyje) ir užvirinti. Sriu­bą patiekti su grietine ir kapoto­mis šviežiomis petražolėmis.