Reikės: 2 kg kiaulienos kumpio, 1 arbatinis šaukštelis kario prieskonių, 1 galvutė česnako, 1 svogūnas, druskos, pipirų, mėsos prieskonių, 200 g grietinėlės, 1 morka, aliejaus.

Ruošimas: Kumpį įtrinkite druska, pipirais, kariu, mėsos prieskoniais. Ant jo dėkite stambiai supjaustytus česnakus, svogūno pusžiedžius. Kumpį sulenkite, kad česnakai būtų kaip įdaras, 3-4 kartus perriškite siūlu. Apkepkite keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus. Tada dėkite į troškintuvą supjaustytą morką kumpį, įpilkite grietinėlės, įdėkite dar kiek druskos, kario ir troškinkite orkaitėje vis palaistydami kepimo sultimis.