Reikės: 1,5 kg kiaulienos kumpio, 200 g česnakinio padažo, 2 svogūnai, 12 mažų skiltelių česnakų, 20 džiovintų slyvų be kauliukų.

Ruošimas: Kiaulieną supjaustykite gabalais, užpilkite padažo ir uždeng­tą laikykite per naktį. Svogūną supjaustykite griežinėliais. Į kepimui skirtą indą eilėmis dėkite mėsos gabalus, svogūnus, česnakus ir slyvas. Kepkite orkaitėje apie 1,5 val. Palaistydami susidariusiu skysčiu.

Patiekite su virtomis bulvėmis arba ryžiais.