Reikės: 700 g neriebios kiaulienos, 1 l šviežių voveraičių, 1 svogūnas, 2 morkos, 100 g sviesto, 3 šaukštai grietinės, 1 šaukštas miltų, truputis pipirų, laurų lapų, gabalėlis salierų arba petražolių šaknies, svogūnų laiškų, krapų.

Ruošimas: Kiaulieną supjaustykite kubeliais ir pakepkite su 1/2 sviesto (50 g). Tada sudėkite susmulkintą svogūną, sutarkuotas morkas ir dar pakepkite.

Viską sudėkite į puodą užpilkite nedaug vandens, pridėkite druskos, prieskonių ir troškinkite. Nuvalytas voveraites pakepkite keptuvėje su likusiu sviestu ir trupučiu druskos. Kai troškinama mėsa suminkštės, sudėkite voveraites, pakeptus miltus, susmul­kintus svogūnų laiškus, krapus, supilkite grietinę. Užvirinkite, nukaiskite ir 10 min. palaikykite uždengtą.

Patiekite su virtomis bulvėmis.