Reikės: 400 g kiaulienos nugarinės, 2 šaukštai majonezo, 2 šaukštai švelnaus kečupo, 100 g fermentinio sūrio, 5-6 pievagrybiai, 2 žaliosios alyvos, druskos, pipirų, 1 kiaušinis, džiūvėsėlių.

Ruošimas: Nugarinę perpjaukite pusiau ir išmuškite kuo ploniau. Kiau­šinį išplakite su trupučiu druskos ir pipirų, aptepkite vieną kepsnio pusę, ta puse dėkite į džiūvėsėlius ir paniruota puse į apačią padėkite ant skardos. Kepsnio viršų aptepkite majonezu ir kečupu, apibarstykite tarkuotu fermentiniu sūriu, uždėkite su­pjaustytų pievagrybių bei alyvų ir iškepkite orkaitėje.