Reikės: 600 g kiaulienos kumpio, druskos, mėsos prieskonių, 3 skiltelės česnako, 4 kiaušiniai, 4 šaukštai majonezo, 1 svogūnas, alie­jaus, švelnaus kečupo.

Ruošimas: Mėsą supjaustykite kubeliais, įberkite druskos, mėsos prie­skonių, susmulkinto česnako, palaikykite 1 val. Mėsą sudėkite į keptuvę su aliejumi ir apkepkite. Apkepkite ir susmulkintą svogūną. Kiaušinius išplakite su prieskoniais ir majonezu, su­maišykite su mėsa bei svogūnais. Viską sudėkite į riebalais pa­teptą skardelę ir kepkite orkaitėje 25-30 min.

Kepsnį patiekite su švelniu kečupu, svogūnais, šviežiais agur­kais.