Reikės: 600 g maltos kiaulienos, 1 kiaušinis, 1 šaukštas krakmolo, 4 arbatiniai šaukšteliai majonezo, 120 g fermentinio sūrio, 2 porai, truputis druskos, pipirų, aliejaus.

Ruošimas: Į maltą mėsą įmuškite kiaušinį, įberkite krakmolo, druskos, pipirų, gerai išminkykite ir suformuokite 4 maltinius. Juos pa­kepkite keptuvėje su aliejumi. Porus perpjaukite išilgai ir keletą minučių virkite pasūdytame vandenyje. Skardą patepkite alieju­mi, sudėkite porus, ant jų – maltinius. Ant kiekvieno maltinio uždėkite po arbatinį šaukštelį majonezo ir uždenkite fermentinio sūrio „skarele”. Apkepkite orkaitėje.