Reikės: 700 g kiaulienos faršo, 2 piene išmirkytos batono riekelės, 1 kiaušinis, 1 šaukštas krakmolo, kiaulienos prieskonių, maltų džiūvėsėlių maltiniams apvalioti, aliejaus.

Padažui: 100 g sviesto, 1 šaukštas miltų, 200 g grietinės, 2 stiklinės virtų voveraičių, 1 svogūno galvutė, maltų juodųjų pipirų.

Ruošimas: Faršą sumaišykite su batono riekelėmis, kiaušinio plakiniu, krakmolu, prieskoniais. Formuokite maltinius, juos apvoliokite džiūvėsėliuose ir apkepkite aliejuje. Padažui svieste apkepkite ku­beliais supjaustytą svogūno galvutę, įmaišykite miltus ir po truputį grietinę. Suberkite voveraites ir maltus pipirus. Truputį pakepkite. Maltinius sudėkite į karščiui atsparų indą užpilkite padažu, už­denkite ir 20 min. troškinkite 220° C temperatūros orkaitėje.