Reikės: 3 juostos kiaulienos šonkauliukų, 3 galvutės česnakų, druskos, 4-5 morkos, 200 g fermentinio sūrio, 3 šaukštai majonezo.

Ruošimas: Šonkaulius įtrinkite sumaigytomis 2 česnako galvučių skil­telėmis ir druska. Palikite per naktį šaltai. Šonkaulių juostas sudėkite ant aliejumi pateptos skardos ir kepkite 20 min. Su­tarkuokite nuskustas morkas ir fermentinį sūrį. Susmulkinkite 1 česnako galvutės skilteles. Sumaišykite morkas, fermentinį sūrį, česnaką ir majonezą. Mišinį sudėkite ant šonkaulių juostų ir kepkite dar 15-20 min. Iškeptus šonkaulius supjaustykite 2-3 kauliukų gabalėliais ir patiekite su bulvių koše.