Reikės: 1 kg rūkytos kiaulienos šoninės, 2 kaliaropės, 2-3 morkos, 1 poras, 4-5 bulvės.

Ruošimas: Jeigu mėsa sūri, ją pamirkykite. Tada dėkite į skardą, įpilkite truputį vandens ir kepkite orkaitėje apie 30-40 mi­nučių.

Kaliaropės, morkas ir bulves supjaustykite griežinėliais ir pusiau išvirkite pasūdytame vandenyje. Aplink kepančią mėsą sudėkite atvėsusias daržoves, užpilkite 1 stikline vandens ir kepkite, nuolat palaistydami susidariusiomis sultimis, kol dar­žovės suminkštės (dar apie 40 min.).

Patiekite karštą su daržovėmis.