Receptai » Sriubos

Amerikietiška alaus sriuba

admin — Mon, 08 Jun 2009 10:00:59 +0000

Reikės: 1 stiklinė alaus, 0,5 stiklinės vandens, 100 g juodos duonos, citrinos cedra, 1 arbatinis šaukštelis cukraus, 1-2 šaukštai plaktos grietinėlės.

Ruošimas: Duoną sutrupinkite arba smulkiai supjaustykite, užpilkite alumi ir leiskite pastovėti 2-10 valandų. Pastovėjusį mišinį užvirkite, pridėkite citrinos cedros ir 15 minučių virkite ant silpnos ugnies. Mišinį išmaišykite iki vientisos masės, įberkite cukraus ir vėl pakaitinkite, tačiau neužvirkite. Paruoštą sriubą supilkite į lėkštę, viršų papuoškite plakta grietinėle.

Bulvienė

admin — Sat, 20 Jun 2009 14:02:21 +0000

Atsiųsk savo nuotrauką šiam receptui

Ruošimas: Kiaulienos gabaliukus virti trijuose litruose vandens su prieskoniais, įdėti supjaustytų bulvių, morkų, du nuluptus svogūnus. Kai mėsa, bulvės ir morkos išvirs, svogūnus išgriebti. Sriubą patiekti su grietine.

…

Bulvienė su grybais

admin — Sat, 07 Feb 2009 01:31:46 +0000

Ruošimo laikas: 45 min.
Ingredientai: 600g bulvių, 2l vandens, 200g saldžios grietinėlės, šviežūs grybai (gali būti marinuoti, ar džiovinti), 100g šviežios šoninės, 1 ropinis svogūnas (vidut. dydžio), druska pagal skonį, žalumynai.

Ruošimas: Bulves nuskuskite ir išvirkite. Gerai suvirusias bulves sugrūskite arba sutrinkite plakikliu iki vientisos masės. Į gautą bulvių masę supilkite grietinėlę (sriuba turi būti tyrės tirštumo). Bulvienę paskaninkite druska. Šviežius grybus nuplaukite ir susmulkinkite. Pirmiausia svieste pakepinkite labai smulkiai supjaustytą svogūną, paskui – grybus. Kiaulienos šoninę supjaustykite smulkiais kubeliais ir kepkite, kol pagels. Įpylę bulvienės į lėkštę įdėkite ir kepintų grybų su svogūnais ir spirgučiais. Papuoškite žalumynais. Skanaus!

Šaltinis: RIMI

Burokėlių ir dešrelių sriuba

admin — Sat, 20 Jun 2009 14:06:38 +0000

Atsiųsk savo nuotrauką šiam receptui

Ruošimas: Burokėlius išvirti, nulupti ir sutarkuoti. Puode užvirinti vandenį, įdėti smulkiai supjaustytų morkų, bulvių, pieniškų dešrelių ir burokėlių. Įmesti kubelį kiaulienos arba jautienos sultinio, laurų lapelį, kelis juoduosius ir kvapiuosius pipirus. Patiekti su grietinėle arba grietine.

Daržovių sriuba

admin — Sat, 20 Jun 2009 13:41:40 +0000

Atsiųsk savo nuotrauką šiam receptui

Ruošimas: Kubelį paukštienos sultinio ištirpinti dviejuose litruose vandens ir užvirti. Suberti pakelį atitirpusių šaldytų daržovių mišinio ir virti 10-15 minučių, kol suminkštės. Pagardinti grietinėle arba grietine. Valgyti su skrudinta duona.…

Kopūstų sriuba su alumi

admin — Mon, 08 Jun 2009 09:25:24 +0000

Reikės: 1 stiklinė alaus, 2 stiklinės vandens, 2 sultinio kubeliai, 600 g kopūstų, 2 šaukštai grietinėlės, 1 šaukštas miltų, 3 šaukštai ištirpinto sviesto, druskos, maltų juodųjų pipirų.

Ruošimas: Sviestą išlydykite, sudėkite kopūstus ir, nuolat maišydami, ant silpnos ugnies patroškinkite 20 minučių. Sultinio kubelius užpilkite verdančiu vandeniu, išmaišykite, kol visiškai ištirps, tuomet supilkite į troškintus kopūstus. Ant silpnos ugnies arba ant garų verdančiame puode sriubai leiskite pakunkuliuoti maždaug valandą. Miltus kruopščiai išmaišykite su grietinėle ir druska. Po to, nuolat maišydami, plona srovele supilkite į sriubą. Leiskite dar silpnai pavirti 10 minučių. Patiekite karštą, pagal skonį įbėrę pipirų.

Moliūgų ir svogūnų sriuba su skrebučiais

admin — Sat, 20 Jun 2009 13:34:13 +0000

Reikės: 4 šaukštai alyvuogių aliejaus, 2 svogūnai, 1 kg nuluptų moliūgų, 700 ml daržovių ar vištienos sultinio, druskos, pipirų, 142 ml grietinėlės, 4 riekės baltos duonos, sauja lukštentų moliūgų sėklų.

Ruošimas: Gilioje keptuvėje 2 šaukštuose aliejaus smulkiai supjaustytus svogūnus kepinti tol, kol suminkštės.

Sudėti kubeliais supjaustytus moliūgus ir kepti 8-10 minučių, kol pradės minkštėti. Tada supilti sultinį, pabarstyti druska, pipirais. Užvirti ir virti apie 10 minučių, kol daržovės suminkštės.

Supilti grietinėlę, vėl užvirti ir sutrinti. Perkošti į kitą indą (tokia sriuba užšaldyta gali būti 2 mėnesius).

Likusiame aliejuje keptuvėje paskrudinti kubeliais supjaustytą duoną ir moliūgų sėklas (tai galima padaryti ir iš vakaro).

Sriubą patiekti apibarsčius skrudinta duona ir moliūgų sėklomis. Galima pagardinti šlakeliu alyvuogių aliejaus.

Naminė sriuba

admin — Sat, 20 Jun 2009 14:10:46 +0000

Atsiųsk savo nuotrauką šiam receptui

Ruošimas: Iš kiaušinio, vandens (arba pieno), žiupsnelio druskos ir miltų išmaišyti tąsią tešlą. Puode užvirti vandenį ir šaukštu į jį po truputį suleisti tešlą. Kai „makaronai” iškils į paviršių, įpilti pieno ir užvirti.

…

Olandiška alaus sriuba su vynu

admin — Mon, 08 Jun 2009 09:21:28 +0000

Reikės: 0,5 litro alaus, 1 stiklinė sauso raudonojo vyno, 4 kiaušinių tryniai, 1 arbatinis šaukštelis sviesto, 50 g juodos duonos, 0,5 arbatinio šaukštelio tarkuoto muskato riešuto.

Ruošimas: Į puodą supilkite alų ir vyną, užkaitinkite iki virimo. Sviestą, trynius ir cukrų ištrinkite ir, nuolat maišydami, plona srovele supilkite į verdančią sriubą. Skrudintuve ar orkaitėje paskrudinkite duonos riekelę, tada ją sutarkuokite ir sumaišykite su muskato riešutu. Šį mišinį suberkite į sriubą. Patiekite karštą.

Perlinių kruopų sriuba

admin — Sat, 20 Jun 2009 14:08:45 +0000

Atsiųsk savo nuotrauką šiam receptui

Ruošimas: Perlines kruopas nuplauti ir suberti į verdantį vandenį. Kai šiek tiek apvirs, sudėti gabaliukais supjaustytą jautieną. Mėsai suminkštėjus, įberti tarkuotų morkų ir saliero šaknies. Sudėti svieste pakepintą kapotą svogūną, pabarstyti druska, pipirais ir dar šiek tiek pavirti.