 |
Ruošimo laikas: 30 min. Ingredientai: šaukštas želatinos, 375ml šalto virinto vandens, 125ml verdančio vandens, 250g cukraus, 250ml citrinų, apelsinų arba greipfrutų sultys (ar jų mišinys). Ruošimas: Želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 10 min. Supylę verdantį vandenį maišydami kaitinkite, kol želatina ištirps. Suberkite cukrų ir vis maišykite, kol ištirps, bet neužvirkite. Įpilkite šiek tiek šalto vandens ir sulčių (ar paruošto jų mišinio). Palikite trumpam šaldiklyje. Vėliau supilkite į metalinį indą ir šaldykite 2-3 val., kol pradės stingti. Šerbetą patiekite taurėse, puoštose apelsino ar citrinos žievele. Skanaus! Šaltinis: RIMI |
 |
Ruošimo laikas: 45 min. Ingredientai: 600g bulvių, 2l vandens, 200g saldžios grietinėlės, šviežūs grybai (gali būti marinuoti, ar džiovinti), 100g šviežios šoninės, 1 ropinis svogūnas (vidut. dydžio), druska pagal skonį, žalumynai. Ruošimas: Bulves nuskuskite ir išvirkite. Gerai suvirusias bulves sugrūskite arba sutrinkite plakikliu iki vientisos masės. Į gautą bulvių masę supilkite grietinėlę (sriuba turi būti tyrės tirštumo). Bulvienę paskaninkite druska. Šviežius grybus nuplaukite ir susmulkinkite. Pirmiausia svieste pakepinkite labai smulkiai supjaustytą svogūną, paskui – grybus. Kiaulienos šoninę supjaustykite smulkiais kubeliais ir kepkite, kol pagels. Įpylę bulvienės į lėkštę įdėkite ir kepintų grybų su svogūnais ir spirgučiais. Papuoškite žalumynais. Skanaus! Šaltinis: RIMI |
 |
Ingredientai: 200g kiaulienos, 300g kaulų, 2 džiovinti baravykai, 100g prieskoninių daržovių, 2 maži burokėliai, 200g pupelių, 1/2 garbanotojo kopūsto, 1 šaukštas pomidorų tyrės, 100g dešros, 1 vidutinio dydžio svogūnas, 2 kiaušiniai, šviežios petražoliės ir krapai, 1 šaukštas margarino arba sviesto, druska, cukrus pagal skonį.
Ruošimas: Kiaulieną, kaulus, prieskonines daržoves ir gerai nuplautus burokėlius išvirkite 2 l vandens. Atskirai išvirkite per naktį išmirkytas pupeles. Supjaustytą kopūstą ištroškinkite (įdėję margarino ir įpylę stiklinę vandens). Baigdami troškinti supilkite pomidorų tyrę. Kai mėsa suminkštės, išimkite ją ir supjaustykite mažesniais gabalėliais, o į nuovirą sudėkite išvirtas pupeles, kopūstus, plonais šiaudeliais supjaustytus burokėlius, įpilkite burokėlių raugo (1/2 stiklinės), įberkite druskos, cukraus. Sudėkite sutarkuotą svogūną, mėsos gabalėlius, kietai išvirtus kiaušinius, supjaustytus į 4 dalis, dešros ritinėlius ir sukapotus žalumynus. Prieš patiekdami gerai pašildykite. Skanaus! |
 |
Ingredientai: burokėlių 150g, kefyro 500g, virintas vanduo (atskiesti iki norimos konsistencijos), grietinės 50g, grietinėlės 30g, agurkų 50g, kiaušiniai 2 vnt., svogūnų laiškai, krapai, druska pagal skonį. Ruošimas: Daržovės susmulkinamos, sumaišomos su kefyru, virintu vandeniu, grietine ir grietinėle. Pridedama sukapotų kiaušinių, druskos pagal skonį. Kai karšta galima pridėti ledo gabalėlių. Šaltinis: RIMI |
 |
Ruošimo laikas: 60 min. Ingredientai: stiklinė miltų, 3 kiaušiniai, 100g juodųjų serbentų džemo, stiklinė cukraus, stiklinė pieno, 0,5 stiklinės aliejaus, vanilinis cukrus, šaukštelis cinamono, šaukštelis sodos, šaukštelis kakavos. Ruošimas: Visus komponentus gerai sumaišykite plaktuvu. Tuomet sudėkite tešlą į riebalais išteptą ir maltais džiūvėsėliais pabarstytą kepimo skardą. Kepkite 40 min. Iškeptą plokštainį apipilkite šokoladiniu glajumi, papuoškite riešutais ar apibarstykite kokosų drožlėmis. Taip pat kepinį galima perpjauti ir pertepti pudingu. Skanaus! Šaltinis: RIMI |
 |
Ruošimo laikas: 90 min.
Ingredientai: 250g miltų, 250g cukraus pudros, 250g margarino, 5 kiaušiniai, 1 šaukštelis kepimo miltelių, 250g džiovintų vaisių. Ruošimas: Margariną ištrinkite po truputį pildami cukraus pudrą ir trynius. Į ištrintą masę įberkite miltų, sumaišytų su kepimo milteliais. Tešlą atsargiai išmaišykite su išplaktais baltymais bei smulkiai supjaustytais džiovintais vaisiais. Kepkite 50 min. 150–170°C orkaitėje. Patiekti galite su ledais ar plakta grietinėle. Skanaus! Šaltinis: RIMI |
 |
Ruošimo laikas: 15 min. Ingredientai: 500g skiltelėmis supjaustytų braškių, 150g gabalėliais supjaustytų kivių, 1 šaukštelis maltų žaliųjų pipirų, pusės citrinos žievelės, 300g uogienių cukraus. Ruošimas: Braškes, kivius, žaliuosius pipirus, citrinos žievelę ir cukrų suberkite į puodą ir virkite 5 minutes. Gerai nugraibykite putas. Išpilstykite masę į šiltus, gerai išplautus stiklainius. Uždarykite. Laikykite šaltai. Skanaus! Šaltinis: RIMI |
 |
Ruošimo laikas: 15 min. Ingredientai: 2 persikai, 2 kriaušės, 1 citrina, 1 – 2 šaukšteliai cukraus pudros. Ruošimas: Nuplaukite vaisius, iš kriaušių išimkite sėklytes, iš persikų – kauliukus. Minkštimą supjaustykite nedideliais gabalėliais. Citriną, išėmę sėklytes, supjaustykite kartu su žievele. Susmulkintus vaisius sumaišykite ir apibarstykite cukraus pudra. Skanaus! Šaltinis: RIMI |
 |
Ruošimo laikas: 45 min. Ingredientai: 3–4 dideliės morkos, 3–4 kiaušiniai, 1 stiklinė cukraus, 1–1,5 stiklinės miltų, 1 šaukštelis kepimo miltelių, 1 šaukštelis vanilinio cukraus, 175g sviesto. Ruošimas: Morkas sutarkuokite smulkia trintuve. Sviestą ištirpinkite. Gerai sumaišykite visus produktus ir sudėkite į kepimo indą. Jei morkų tarkius dėsite su sunka, pyragas išeis šlapesnis. Kepkite apie 40 min. iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Skanaus! Šaltinis: RIMI |
 |
Ruošimo laikas: 60 min. Ingredientai: 3kg cukinijų (be žievelės ir sėklų), 1kg svarainių, 1,5kg cukraus. Ruošimas: Cukinijas sutarkuokite burokine tarka. Svarainius nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite ketvirčiais, išpjaukite sėklalizdžius ir sumalkite mėsmale. Į puodą sudėkite cukinijas bei svarainius, suberkite cukrų ir sumaišykite. Palikite, kad ištirptų cukrus. Virkite, kol uogienė ims blizgėti, o cukinijų tarkiai taps peršviečiami. Karštą uogienę supilstykite į iškaitintus stiklainius. Pravėsusią uogienę uždarykite dezinfekuotais dangteliais. Skanaus! Šaltinis: RIMI |