Receptai » bulvės

Kiaulienos apkepas su virtomis bulvėmis

admin — Sat, 27 Jun 2009 11:22:57 +0000

Reikės: 500 g maltos kiaulienos, 7-8 virtos bulvės, 2 svogūnai, truputis druskos, pipirų, raudonųjų pipirų, 50 g sviesto arba margarino, 2 šaukštai miltų, 0,5 l pieno, 100 g baltojo vyno, 100 g grietinėlės arba nerūgščios grietinės, 50 g fermentinio sūrio.

Ruošimas: Svogūnus smulkiai supjaustykite ir kepkite kartu su malta kiauliena, kol mėsa apkeps. Įberkite druskos ir pipirų. Keptuvėje ištirpinkite sviestą jame pakepkite miltus, pamažu maišydami supilkite pieną, vyną grietinėlę, įberkite druskos, pipirų ir užvirkite. Indą skirtą kepimui, išklokite griežinėliais supjaustytomis virtomis bulvėmis ir sluoksniais dėkite mėsą vėl bulves, vėl mėsą. Ant kiekvieno mėsos sluoksnio užpilkite karšto padažo. Kai sudėsite visus produktus, supilkite visą likusį padažą pabarstykite fermentiniu sūriu ir kepkite orkaitėje apie 1 val. Valgykite su šviežiomis daržovėmis.

Malta kiauliena, kepta su daržovėmis

admin — Sat, 27 Jun 2009 11:20:54 +0000

Atsiųsk savo nuotrauką šiam receptui

Reikės: 4-5 bulvės, 500 g maltos kiaulienos, 2 šaukštai kmynų, 300 g nerūgščių raugintų kopūstų, truputis druskos, pipirų, krapų, 1 kiaušinis, 1 svogūnas, aliejaus.

Ruošimas: Kepimui skirtą indą ištepkite aliejumi. Bulves supjaustykite plonais griežinėliais, pabarstykite druska, užpilkite truputį aliejaus, išmaišykite ir sudėkite į indo apačią. Į maltą kiaulieną įmuškite kiaušinį, įdėkite keptą svogūną, įberkite druskos, pipirų ir sudėkite ant bulvių. Kopūstus sumaišykite su kmynais, krapais, įpilkite 3-4 šaukštus aliejaus, išmaišykite ir uždėkite ant mėsos. Kepkite uždengtame inde apie 1 val. 180-200°C temperatūros orkaitėje.

Plokštainis su kiaulių kojomis

admin — Sat, 27 Jun 2009 11:18:53 +0000

Atsiųsk savo nuotrauką šiam receptui

Reikės: 3 kiaulių kojos, 3 kg bulvių, 2 kiaušiniai, 1 stiklinė pieno, 2 arbatiniai šaukšteliai druskos, 3 laurų lapeliai, truputis maltų pipirų, aliejaus.

Ruošimas: Kiaulių kojas virkite su prieskoniais apie 1 val. Bulves nuskuskite, sutarkuokite, įpilkite karšto pieno, išmaišykite, įmuškite kiaušinius, pasūdykite, įberkite pipirų. Troškintuvą ištepkite aliejumi, ant dugno įpilkite bulvių masės, sudėkite virtas kiaulių kojas, įmeskite susmulkintų laurų lapelių ir užpilkite bulvių mase. Troškintuvą uždenkite. Kepkite orkaitėje apie 2 val. Tada atidenkite ir kepkite dar 30 min.

Patiekite su grietine.

Su daržovėmis kepta kiaulienos šoninė

admin — Sat, 27 Jun 2009 11:04:48 +0000

Atsiųsk savo nuotrauką šiam receptui

Reikės: 1 kg rūkytos kiaulienos šoninės, 2 kaliaropės, 2-3 morkos, 1 poras, 4-5 bulvės.

Ruošimas: Jeigu mėsa sūri, ją pamirkykite. Tada dėkite į skardą, įpilkite truputį vandens ir kepkite orkaitėje apie 30-40 minučių.

Kaliaropės, morkas ir bulves supjaustykite griežinėliais ir pusiau išvirkite pasūdytame vandenyje. Aplink kepančią mėsą sudėkite atvėsusias daržoves, užpilkite 1 stikline vandens ir kepkite, nuolat palaistydami susidariusiomis sultimis, kol daržovės suminkštės (dar apie 40 min.).

Patiekite karštą su daržovėmis.

Kepti kiaulių šonkauliai

admin — Sat, 27 Jun 2009 09:59:13 +0000

Atsiųsk savo nuotrauką šiam receptui

Reikės: 1 kg kiaulių šonkaulių, 7-8 bulvės, 4 dideli obuoliai, 4 šaukštai majonezo, 4 šaukštai kečupo, 0,5 stiklinės alaus, aliejaus.

Marinatui: 1 l vandens, 2 šaukštai druskos, 1 arbatinis šaukštelis cukraus, 100 g obuolių acto, pipirų, laurų lapelių.

Ruošimas: Šonkaulius marinuokite per naktį. Aliejumi pateptą skardą eilėmis sudėkite bulves, ketvirčiais supjaustytus obuolius, keptuvėje su aliejumi apkeptus šonkaulius. Ant šonkaulių užpilkite majonezo, kečupo ir alaus mišinį ir kepkite orkaitėje.

Žirnių morkų ir bulvių daržovienė

admin — Fri, 26 Jun 2009 18:55:02 +0000

Atsiųsk savo nuotrauką šiam receptui

Reikės: 1 stiklinė žirnių, 200 g bulvių, 100 g morkų, 1 šaukštas sviesto, 100 g lašinių, 1 svogūnas, druskos pagal skonį.

Ruošimas: Žirniai išmirkomi ir išverdami. Į atskirai išvirtas supjaustytas morkas ir bulves sudedami žirniai, susmulkintas ir pakepintas svieste svogūnas. Pasūdoma. Viskas išmaišoma ir patroškinama. Patiekiama užpylus spirgučiais.

Karšta runkelių mišrainė

admin — Fri, 26 Jun 2009 18:50:27 +0000

Atsiųsk savo nuotrauką šiam receptui

Ruošimas: Pašarinius runkelius išvirti, nulupti, sudėti į trilitrinį stiklainį (galima ir į kitą indą), užpilti šaltu vandeniu ir užraugti. Galima įdėti 2-3 perpjautus pusiau ir be sėklų svarainius. Kai įrūgsta, paimti 4-5 gabalus, išvirti, supjaustyti kaip sriubai (galima stambiai sutarkuoti), pridėti susmulkintą svogūną, pipirų, druskos, įpilti 4-5 šaukštus aliejaus ir, sudėjus į indą, palaikyti šiltoje orkaitėje 30 min. Patiekti su virtomis bulvėmis ar duona.

Pupelių, bulvių ir morkų daržovienė su spirgučiais

admin — Fri, 26 Jun 2009 18:48:39 +0000

Atsiųsk savo nuotrauką šiam receptui

Ruošimas: Pupeles išbrinkinti ir išvirti, sudėti į atskirai išvirtas ir supjaustytas bulves bei morkas. Įpilti truputį grietinės (galima grietinėlės), įdėti sviesto, įberti pipirų, druskos, truputį patroškinti. Lašinius, šviežius ar rūkytus, supjaustyti kubeliais, paspirginus su svogūnais užpilti ant daržovių. (Galima dar truputį patroškinti.)

Bulvių, griežčių ir pupelių daržovienė

admin — Fri, 26 Jun 2009 18:42:23 +0000

Atsiųsk savo nuotrauką šiam receptui

Reikės: 300 g bulvių, 300 g griežčių, 200 g išmirtytų pupelių, 1 svogūnas, sviesto, grietinės, druskos pagal skonį.

Ruošimas: Supjaustytos daržovės, susmulkintas svogūnas ir pupelės sudedamos į troškintuvą (arba į paprastą puodą). Įpylus truputį karšto vandens troškinama, kol suminkštės. Baigiant troškinti, įberiama druskos, įdedama sviesto ir grietinės.

Daržovienė

admin — Fri, 26 Jun 2009 18:40:15 +0000

Atsiųsk savo nuotrauką šiam receptui

Reikės: 200 g bulvių, 200 g morkų, 100 g burokėlių, 100 g pupelių, 2 svogūnai, sviesto, druskos, maltų pipirų.

Ruošimas: Supjaustytos daržovės sudedamos ant svieste pakepintų svogūnų ir troškinamos, užpylus truputį vandens. Paskaninama druska ir pipirais.