Vidinė verslo aplinka (konspektas)
Vidinė verslo aplinka – tai veiksniai tiesiogiai susiję su verslininko galimybėmis, tai yra vartotojai, tarpininkai, konkurentai, darbo ištekliai ir pan. Kiekvienas vartotojas skiriasi savo skoniu charakteriu norais ir įpročiais. Tik išanalizavus vartotojo poreikius galima pateikti jam tai, ko jis nori, ką gali įvertinti ir ką gali apmokėti. Svarbu yra įvertinti, kas nulemia vartotojo pasirinkimas: kaina kokybė tiekimo terminai, aptarnavimas, asmeniniai kontaktai, politiniai įsitikinimai. Kitas vidinys verslo aplinkos veiksnys – konkurentai. Dažnai konkurentai lemia kokia produkcija gaminti ir kokia kaina parduoti. Konkurencija vyksta ne tik dėl vartotojo, bet ir dėl darbo išteklių, medžiagų, kapitalo ir teisės taikyti technikos naujoves. Nuo konkurencijos lygio priklauso verslininko darbo sąlygos, santykiai su pavaldiniais, darbo užmokestis. Kiekvienas verslininkas turi būti gerai susipažines su savo konkurentais turi pasimokyti iš jų, tada jis galės nuspręsti kiek turi kainuoti jo produkcija. Dar vienas vidinis verslo veiksnys yra tiekėjai. Jų pasirinkimas yra rizikingas veiksmas, todėl prieš juos pairenkant juos reikia ištirti.
Įmonės valdymas
… yra toks funkcinis valdymo paskyrstymas:
a) direktoriaus funkcijos:
- darbas su personalu,
- marketingas,
- gamybos planavimas,
- veiklos kontrolė;
b) buhalterio funkcijos:
operatyvinė ir periodinė buhalterinė apskaita.
c) pamainos menedžerio funkcijos:
žaliavų poreikio skaičiavimas ir užsakymų pateikimas,
gamyba,
atadargų saugojimas ir apskaita,
paslaugų tiekimo kokybės kontrolė.
UAB ……. Produkcija ir paslaugos ir pasluagos yra skiriamos miesto ir nuolatinių gyventojų greitam, kokybiškam ir gana nebrangiam pamaitinimui atsižvelgiant į tai, kad šiuo metu Kaune yra 8% labai turtingų žmonių, 10% pasiturinčių ir 80% žmonių, kurių pajamos neviršija 800Lt per menesį. Taigi į restoraną gali eiti apytiksliai 20% žmonių. Rinkos dalis yra nedidelė, bet ateityje ji gali augti, tačiau tai priklausys nuo bendros Lietuvos ekonominės padėties gerėjimo
Konkurencija
Reikia įvertinti konkurencinės aplinkos poveikį verslui yra išskiriami trys konkurencijos tipai:
Rūšinė konkurencija – tai konkurencija tarp tos pačios rūšies gaminių;
Funkcinė konkurencija – tai konkurencija, kuomet konkuruoja skirtingos prekės tenkinančios tą patį poreikį;
Komercinė konkurencija – konkurencija dėl vartotojų.
Viešasis matinimas yra viena iš labiaussiai užpildytų paslaugų rinkų Lietuvoje. Restorano ……… pagrindinė rinką yra Kaunos miestas, taigi pagrindiniai konkurentai yra kiti Kaune veikiantys restoranai. Tačiau tiesioginiais konkurentais negalima laikyti visų Kauno restoranų, nes juose siūlomas labai skirtingo lygio aptarnavimas, skirtingo pasirinkimo ir kokybės maistas, labai diferencijuota kaina.
Įmonės išorinė aplinka
Tai nuo verslininko nepriklausanti aplinka, tai yra gamtos aplinka, politinė – teisinė aplinka, ekonominė aplinka, konkurencinė aplinka, technologinė aplinka, socialinė – kultūrinė aplinka ir pan. Pati svarbiausia išorinė verslo aplinka yra gamta. Tiktai ji gali aprūpinti žaliavomis, o jos ištekliai yra riboti.
Įmonės teisinė aplinka
Kita svarbi išorinė verslo aplinka yra politinė teisė. Verslininkas turi reaguoti į vyriausybės nutarimus, juridinius aktus, kurie skirstomi į:
1) aktai kurie apibrežia konkurencines sąlygas,
2) aktai reguliuojantys konkurentų veiksmus
3) aktai, reguliuojantys atskiras verslininkų veiksmų rūšis,
UAB …… reglamentuoja šie Lietuvos Respublikos įstatymai ir teisiniai aktai:
Lietuvos Respublikos konstitucija,
Lietuvos Respublikos akcinių bendrovių įstatymas,
Lietuvos Respublikos konkurencijos įstatymas,
Lietuvos Respublikos juridinių asmenų pelno mokesčio įstatymas,
Lietuvos Respublikos pridėtinės vertės įstatymas,
Lietuvos Respublikos apskaitos pagrindų įstatymas
Visuomeninio matinimo taisyklės.
UAB ………. Atsižvelgia į Kauno miesto valdybos priimtus nutarimus, reguliuojančius licenzijų kainas ir kitus verslo vykdymo aspektus.
Įmonės ekonominė ir socialinė aplinka
Ekonominė aplinka veikia verslininką per vartotojus, jų perkamosios galios svyravimus. Perkamoji galia priklauso nuo pajamų lygio, kainų lygio, taupymo lygio, kredito gavimo aplinkybių.
Nepriklausomos Lietuvos teigiamais, paslankiais verslui ekonomikos poslinkiais, laikytina:
- Užsienio šalių kapitalo pritraukimas, įgyvendinti konkrečius investicinius projektus;
- Kainodara: lemiama kainų dalis respublikoje, susiformuoja be vyriausybės kišimosi, t.y susidaro prekių arba paslaugų paklausos ir pasiūlos santykio pagrindu;
- Dirbančiujų atlyginimo kilimas ir tuo pačiu perkamosios galios didėjimas.
Nepalankūs verslui ekonominiai veiksniai:
- Pagrindinių ekonominių ir socialinių rodiklių blogėjimas (mažėja pramonės produkcijos apimtis, žemės ūkio produkcijos gamyba, pervežtų krovinių kiekis);
- Ekonomiškai nepagrįstos mokesčių normos, stabdančios gamybą ir verslą;
- Sudėtingą prekių pervežimo per Lietuvos valstybinę sieną, dokumentų įforminimo, bei jų kontrolės pasienio postuos tvarka;
- Infliacijos didėjimas ir socialinė įtampa;
Verslo aplinkos analizė rodo, kad:
1) Didėjant politiniam, teisiniam ir ekonominiam verslo aplinkos stabilumui atsiranda galimybė gana tiksliai prognozuoti ne tik artimą, bet ir tolimesnię verslo ateitį;
2) Didėjančios Lietuvos gyventojų relios pajamos sukuria prielaidas paslaugų verslui išvystyti;
3) Keičiasi žmonių požiuris į laisvalaikio praleidimo būdus. Daugelis ieško ramaus, romantiško ir be abejonės prestižinio kampelio.
Paslaugos kokybę galima nustatyti tik ja pasinaudojus, todėl klientų patirtis, paslaugų kiekybinės savybės, jų skiriamieji požymiai turi didesnę įtaką pardavimų saktinimui negu žodinė informacija ar rekomendacija prieš paslaugos pardavimą..
Dėl šių priežasčių restoranas….. didžiausia dėmesį teikia marketingui po pardavimo:
- Siekia kokybiškos klientų poreikų patenkinimo garantijos;
- skatina pozityvią žodine reklamą (per žodinę klientų informaciją kitiems žmonėms, perteikiančią paties kliento nuomonę apie paslaugų kokybę
Restoranas….. skiria lėšų iš biudžeto tradicinėms marketingo priemonėms: reklamai ir prezentacijų organizavimui, kainų nuolaidoms.
Verslo priežiūros institucijų analizė
Uab……….. turi vykdyti visų verslo priežiuros institucijų nurodymus. Nuo pat restorano įkurimo dienos jį lydi šios institucijos:
- Darbų sauga,
- Priešgaisrinė sauga,
- Higienos centras,
- Kokybės inspekcija,
- Metereologijos tarnyba,
- Mokesčių inspekcija,
- Mokesčių policija,
- Ekonominė policija,
- Viešosios tvarkos policija.
Darbų sauga:
1) 3darbų saugos žurnalai;
2) Priimant darbuotoją pildomos darbo sutartys ir registruojamos į darbo sutarčių žurnalą. “Sodrai” tą pačią dieną pranešama apie naują darbuotoją;
3) Paruoštos darbo instrukcijos ir grafikai.
Priešgaisrinė sauga:
1) 3 priešgaisrinės saugos žurnalai;
2) Patalpose yra gesintuvai, kurie pripildomi kasmet;
3) Restorano…. Patalpose išvedžiota piešgaisrinė signalizacija;
4) Paruoštas patalpų evakuacijos planas ir t.t
Higienos